Nou op die lug

Oggendstemming

05:00-06:30

Interaktief

Resepte

  • Boerewors met chakalaka
    Boerewors met chakalaka
    Saterdag 22 Februarie 2020
    Program: Reis sonder grense
    Gradering uit 10:
     
    (9 stemme)
  • Bestanddele

    500 g Boerewors, sappig gebraai en opgesny in vingerlengtes

    Chakalaka
    4 eetlepels botter
    5 groot tamaties, geskil en in blokkies gesny
    1 rooi soetrissie, saad uitgehaal en in blokkies gesny
    1 groen soetrissie, saad uitgehaal en in blokkies gesny
    3 groot wortels, geskil en gerasper
    2 rooi rissies, saad uitgehaal en fyn opgesny
    1 teelepel gerookte paprika
    1 teelepel Cayennepeper
    1 teelepel masalapoeier
    1 knoffelhuisie, fyn gekap
    2 eetlepels druiweasyn
    2 teelepels bruinsuiker
    sout en peper na smaak
    1 blikkie cannellinibone

    Metode

    Smelt die botter in‘n swaarboompan oor die kole.
    Voeg al die bestanddele, behalwe die bone, in die pan en kook stadig vir 15 minute. Roer so nou en dan goed deur.
    Voeg die bone by, en kook’n verdere 15 minute.
    Skep lepelsvol van die chakalaka oor die boerewors, en bedien saam met ‘n bitterblaarslaai of vars koljander.

Hoeveel sterre gee jy hierdie resep?
* Verpligte velde

Stuur die resep aan n vriend


STUUR